Muhteşem Limonlu Cheesecake Tarifi: Enfes Lezzet ve Püf Noktalar

Merakla beklediğiniz, muhteşem limon kreması ve enfes dokusuyla lezzetli bir cheesecake tarifi arıyorsanız, Limonlu Cheesecake tarifimize bir göz atın!

Muhteşem Limonlu Cheesecake Tarifi: Enfes Lezzet ve Püf Noktalar
  • 75 Dakika
  • 6-8 Kişilik
  • Cheesecake
  • Tencere, Fırın

Malzeme Listesi

Tabanı için:
300 g bisküvi
120 g Tereyağı, eritilmiş

Cheesecake Harcı için:
400 g toz şeker
1 adet limon kabuğu rendesi
800 g Labne
700 g Beyaz, oda ısısında
60 g un
400 ml Krema
100 ml limon suyu
4 adet büyük boy yumurta, oda ısısında

Limon Kreması için:
2 adet büyük boy yumurta
180 g toz şeker
1 pinçik tuz
120 ml limon suyu
5 g limon kabuğu rendesi
15 g nişasta
100 g Tereyağı


Merhaba sevgili okuyucular! Bugün sizlere muhteşem bir lezzet olan limonlu cheesecake tarifini paylaşmak istiyorum. Bu tarif tam ölçülü ve mükemmel sonuçlar elde etmenizi sağlayacak püf noktalarıyla dolu. Hem lezzetli hem de görsel olarak etkileyici bir cheesecake yapmak isterseniz, hemen tarife geçelim!

Cheesecake yapımına başlamadan önce fırını 165°C'ye ısıtın ve 1 litre suyu kaynatın. Fırınınızın orta katına bir ızgara, alt rafa da bir tepsi yerleştirin. Bu adımlar cheesecake'in mükemmel bir şekilde pişmesini sağlayacaktır.

Cheesecake'in tabanı için bisküvileri rondoda ezin ve eritilmiş tereyağını ekleyerek karıştırın. Yağlı kağıt serdiğiniz 23 cm'lik cheesecake kalıbının tabanına bu bisküvi harcını dökün, yayarak düzleştirin ve buzdolabında bekletin.

Cheesecake harcını hazırlamak için bir kasede toz şeker ve limon kabuğu rendesini yoğurun. Geniş bir karıştırma kabına süzülmüş labne peyniri ve Pınar Beyaz'ı alıp çırpın. Kremamsı bir kıvam elde edince şekerli limon karışımını ekleyip çırpmaya devam edin. Unu eleyerek ekleyin ve karıştırın. Ardından kremayı ve limon suyunu ekleyip karıştırın.

Yumurtaları ayrı bir kasede çırpın ve peynirli karışıma 3-4 seferde ekleyin, her seferinde tamamen karışana kadar çırpın. Dikkatlice karıştırın ve aşırı hızlı çırpmamaya özen gösterin.

Tabanı buzdolabından alın ve üzerine hazırladığınız cheesecake harcını dökün. Fırındaki tepsiye kaynar su dökün ve cheesecake'i pişmesi için üstteki ızgaraya yerleştirin. Fırının kapağını kapatın ve önceden ısıttığınız 165°C'de 70 dakika pişirin. Fırını kapatın, kapağını aralayıp içinde 15 dakika bekletin. Sonra soğutma telinin üzerine alın ve oda ısısına gelmesini bekleyin. Oda sıcaklığına geldikten sonra cheesecake'i bir gece boyunca buzdolabında bekletin.

Limon kreması için yumurtaları bir sos tenceresine kırın, toz şekeri ve tuzu ekleyin. Limon suyunu ve limon kabuğu rendesini ekleyip karıştırın. Nişastayı eleyerek ekleyin ve kısık ateşte kıvam alana kadar pişirin. Kıvam aldıktan sonra küp küp kesilmiş tereyağını ekleyip eriyene kadar karıştırın. Limon kremasını test etmek için spatula ucuna parmağınızla çizik çekin, kremada akmama özelliği oluştuğunda hazır demektir. Limon zestini ayırmak isterseniz ince bir elekten geçirebilirsiniz.

Ertesi gün cheesecake'i dilimleyin ve üzerini hazırladığınız limon kremasıyla kaplayın. Dilerseniz servis etmeden önce 200 ml soğuk kremayı çırpıp cheesecake dilimlerinin üzerine sıkarak sunum yapabilirsiniz.

Artık muhteşem limonlu cheesecake'in tadını çıkarabilirsiniz! Bu tarif, lezzetli bir cheesecake yapmak isteyen herkes için idealdir. Enfes dokusu ve limonlu kremasıyla misafirlerinizi etkileyecek bir tatlıya hazır olun. Şimdi tarifi denemek için harekete geçin ve muhteşem bir cheesecake deneyimi yaşayın!

Püf Noktası

  1. Tüm malzemelerin oda sıcaklığında olmasına özen gösterin.

  2. Labne peynirini cheesecake harcına eklerken suyunu iyice süzmek için ince elekli bir süzgeç kullanın. Labne peynirini süzgece alıp fazla suyunun akması için bir süre bekletin. Bu şekilde cheesecake'in kıvamı daha yoğun ve pürüzsüz olacaktır.

İfade bırak!

like

dislike

love

funny

angry

sad

wow